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  * 热心网友

  1.将铁锅烧热，用布蘸醋擦拭，既简单快捷又彻底。另外每次用完铁锅不要洗得太干净了，留点油防锈。也可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。 2.将铁锅装满水，投入白矾100克左右，煮沸1小时后进行刷洗，洗净后倒掉污水，再将锅置于火上烤干，烤至烫手时，趁热在锅内、外全部涂一层食用油，待锅冷却后即可使用。 注意事项： 铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

  2017-12-15