最好用的炒菜锅是哪种，有没有谁清楚地？
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我们平常见到的有铁质和铝质的，我觉得铝锅炒菜不好吃，还是铁锅好，铁质炒菜锅根据其材料进行划分，主要有两种类别的产品，分为精铁锅和铸铁锅两类，铸铁锅就是我们常说的生铁锅，一般生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。
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