我买了美的面包机,用随机配的梅山马丽利酵母菌烤出的面包就很大.但用安琪酵母菌烤出的面包则很小,咋回事?
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安琪酵母是有馒头和面包的区分的，要用专门面包的安琪发酵粉，市面上有金装的安琪出售，质量不错。再有就是延长发酵时间，一般面包的发酵时间要在1--2小时之间，35度左右的。
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