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  4****2 热心网友

  小吃厨房装修方法一、清洁卫生     小吃店最好用瓷砖，墙面贴瓷砖最好是白色的，整面墙全贴。有人觉得贴白瓷砖的话墙上有一点污渍就很明显，会显得厨房很脏，其实贴白瓷砖的目的就在这里，只要厨房里有污渍了，就能尽快发现，尽快打扫，从而保持厨房的清洁。而且这也能更容易通过卫生部门的检查。二、布局合理     小吃店的厨房布局是要方便厨师和工作人员的工作，有的老板装修小吃店，喜欢把厨房装修得很好看，但是使用的时候很不方便，会影响工作效率。因此在装修厨房之前，要了解一下自己或者厨师的工作习惯，然后再来合理安排。在安装时，洗碗洗手洗菜等水槽都要有标识，备菜区的生肉熟肉素菜等也要分开标志等等。三、注意油烟     做餐饮行业，油烟问题很重要，处理不好会对以后的经营产生很大麻烦。如果楼上是住户，不要直接用抽油烟机将油烟排出厨房就不管，油烟往上走会影响楼上的住户，对别人健康产生影响不说，人家闹起来你连生意都做不了。也最好不要将油烟排入地下管道。如果你的小吃店在居民楼，那么就只能加高烟囱到楼顶排烟。

  2018-08-12