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  d****3 热心网友

  一是根据《化工标准名词术语》的规定，对专业名词术语进行了规范，统一定义和表述。 二是采取了条制的形式，限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标；限定了食用油质量的基础等级指标；增加了保护消费者知情权和选择权的条款。 三是重新明确产品分类的等级，根据产品的用途、加工工艺和质量要求的不同，将油脂产品分为原油和成品油，成品油又分为压榨成品油和浸出成品油。压榨、浸出成品大豆油分一级、二级、三级、四级4个质量等级；四是对部分指标，即特征指标，质量指标，卫生指标，其他（掺伪试验）进行了调整。“特征指标”中的项目和指标值的设定，等同采用了国际食品法典委员会（CAC）标准，这样既有利于与国际标准接轨，也可为植物油掺伪试验提供参考；“质量指标”中原油共设6个项目，包括：气味、滋味，水分及挥发物，不溶性杂质，酸值，过氧化值，溶剂残留量。压榨、浸出成品大豆油共设12个项目，包括：色泽，气味、滋味，透明度，水分及挥发物，不溶性杂质，酸值，过氧化值，加热试验，含皂量，烟点，冷冻试验和溶剂残留量。 《大豆油》2003标准 《大豆油》2003标准 gB 1535-2003 大豆油 GB 1535-2003 代替 GB 1535-1986 2003-11-11发布 2004-5-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布 1 范围 本标准规定了大豆油的术语和定义 、分类、 质量要求 、 检验方法及规则、 标签、 包装 、 贮存和运输等要求。 本标准适用于压榨成品大豆油、浸出成品大豆油和大豆原油。 大豆原油的质量指标仅适用于大豆原油的贸易。 2 规范性引用文件 下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件。，其最新版本适用于本标准。 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2760 食品添家剂使用卫生标准 GBT 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GBT 5524 植物油脂检验 扦样、分样法 GBT 5525-1985植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 GBT 5526 植物油脂检验 比重测定法 GBT 5527 植物油脂检验 折光指数测定法 GBT 5528 植

  2018-09-04