铁木菜板保养方法?所以很快就又生锈了,想知道一般铁木菜板是如何保养的?家里老妈用的铁木菜板已经变得很脏很糟糕了,想给老妈买一个,但是老妈不懂保养,
家里老妈用的铁木菜板已经变得很脏很糟糕了,想给老妈买一个,但是老妈不懂保养,所以很快就又生锈了,想知道一般铁木菜板是如何保养的?
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不要让菜板接触到滚烫的油和高温处,这样菜板很容易开裂。新菜板不宜闲置,应该经常使用以保持湿润,要放在阴凉处不让菜板在风口处吹风或晒到太阳。最好是给菜板配上一块专用的湿毛巾布,毛巾的大小应以完全盖住整个菜板面及周边为准,菜板使用后,就用这块湿润的毛巾布把整个菜板盖住,这样既可起到保湿作用,又防止菜板吹风燥裂。如要暂时闲置一段时间才用的,就一定要把菜板擦干后放入密封的塑料袋里保存以保持一定的水分。菜板使用一段时间后,食用油会慢慢渗入菜板深处,菜板就不容易开裂了。在气候干燥和高温的季节,特别是北方地区,保持菜板的湿润尤为重要。 做到上述要求后,菜板就经久耐用了。 蚬木虽然很硬,可毕竟还是木头,是天然的东西,因此不能让它干燥,不然边缘会出现细小裂痕----毕竟这不是钢板或塑料板。发现菜板出现了裂口怎么办?此时不要着急,立即将菜板放入饱和的浓盐水中浸泡,等过一段时间后,小裂口就会慢慢合拢上的。细小的裂纹虽然不影响产品质量及使用,但是保养好的砧板才经久耐用。
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