面包机做蛋糕的方法
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做蛋糕其实并非是一件简单的事,日常要掌握一些诀窍,制作时才不容易失败,尤其是用面包机。那怎么用面包机做蛋糕呢?分享一些方法给大家:1、先将面粉过筛,用盆子装着,再把鸡蛋打碎,加牛奶、白砂糖,用钢丝刷搅打,待奶油起发,砂糖全部溶化,混合均匀。2、将加工好的辅料全部倒入过筛的面粉,倒入油、糖、蛋液,和粉调制成糕糊。3、用面包机烘烤蛋糕,分量要把握好,不要一次性太多,以免烘烤出来的面包不好吃。4、将烘烤好的蛋糕取出,冷却后用力批去表面的焦皮,然后将蛋糕切成三片。5、将裱花装入裱花袋内,然后灌入奶油浆,左手捏住袋口,以免油浆漏出。6、做完蛋糕,记得将内桶取出,清洗干净,再放回面包机中,放到通风干燥的地方。
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