各种食品怎样用冷藏展示柜冷藏
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各种食品怎样用冷藏展示柜冷藏商用冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。而冷藏展示柜是为食品而生的,许多食品都需要冷藏冷冻来保鲜保持不变质,那不同的食品用什么样的冷藏展示柜,怎样冷藏呢?饮料我们一般可以用饮料柜、立式展示柜,茶叶可以用专门的茶叶柜,而海鲜商用的话可以用海鲜台,家用的话用冰箱就可以了。蔬菜的话可以用风幕柜以及点菜柜,都可以达到冷藏的效果。那么以下食品在冷藏展示柜的时候怎么冷藏:饮料储存:啤酒、各类饮料的瓶罐外浇少量清水存放冷藏柜,过半小时取出饮用,有爽口之感。茶叶储存:用塑料袋封后,存放冷藏柜里菜盒内,可保色、香、味不变。海鲜储存:鲜虾入冰箱前,用开水烫,使其外壳变红色后放置冷藏柜,可使鲜味长存。蔬菜储存:生姜放入塑料袋,扎紧袋口,用细绳吊挂在冷藏柜搁架上,可长久保鲜。芹菜、菠菜入冰箱前,先喷少量清水,放塑料袋内,扎紧袋口,再剪几个小孔后,放入冷藏柜蔬菜盒中。以上就是各种食品在冷藏展示柜中不同的冷冻方式,不是单纯的放进冷藏柜就可以达到非常好的效果,为了是食品更好的保鲜和健康,可以采取一些小窍门来源:网络
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