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  z****1 热心网友

  目前在市场上的滴漏式咖啡机基本上分为意式、美式、以及日式咖啡机。意式咖啡机：其最大的特点就是通过高温高压让蒸汽迅速的通过滴漏进行萃取卡咖啡，在温度方面控制的非常的好，在喝咖啡的时候，要先预热咖啡，以保持口感。美式滴漏咖啡机：基本上是采用电力焖煮的咖啡机，其口感偏苦涩，符合美国人的口味，其温度在中度到深度烘焙，其具有保温功能。日式滴漏咖啡机：其也可以被称为虹吸壶，上面拥有两个玻璃球、底座带个酒精灯，原理是将玻璃球里面的加热，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来。但烧制起来需要一定的技术，要用手去晃动下面的酒精灯，以控制温度。适合有时间有闲情的人使用。日式咖啡机要求的咖啡豆研磨度略粗，适合略带酸味的单品咖啡。

  2021-01-11