乱收费用 本人是湖南湘潭

我2011年在一开发商购一套97平方住房，房价是70983，除购房款外另收了3万多其他费用，收据上列的收款项目是:水电气7500，税5942，杂费3%8965，合计31407元；我几经交涉，要求退还乱收部分，如水电气不能另收、税退3%（他又税有3%是房屋维修金加税一起算了故5%），杂费也应该提供各单位正规发票，为此我们一直交涉不下，最可气的是他还要代物业收取今后三年的电梯用电维修费且不是正式的物业费，我没交这个其他都交了，他还是不把房钥匙交给我，请问我该怎么办