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  r****7 热心网友

  酒店餐厅装潢设计窍门行和关注事项：1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。2、重视流线设计：假如条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考量这一因素。同一个时间段里，服务流线防止与客人通道交叉。3、确定恰当的规模和比例：掌握购买者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都期望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。6、注重保护客人的隐私：现在的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，并且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。7、包间设计应防止的问题1、包间的门不要相对，尽3、桌子不要正对包间门，否则，其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化：由于不但会降低空间的使用率，还会引发客有摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。4、可考量少设或不设酒水服务台：由于大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。9、重视通风及排烟，散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要非常小心留意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌，影响客人的舒适及菜肴的质量。期望我的回答能帮到您

  2021-03-26