餐厅桌椅设计说明谁能给我一份？谁了解？
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1、大门位置:大门方位决定了人气的旺衰,整体经营思想的正确与否,也就是说能否得到人气,经营者的总体经营思路是否正确,大门方位十分关键。 2、收银台:收银台是顾客和经营者交流的平台,它代表了主客之间的相互关系,因此收银台与主要客人落座区域之间的关系火候要把握好。 3、室:室是管理者工作的场所,管理者的核心工作是判断、决策 ,因此管理者的调理原则侧重于这一方面,同时考虑到管理形成的因果关系。
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