一把刀到什么样的程度才算是好刀?
刀有多好?
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好刀必使好钢,好钢具有以下特征:有足够的刚性和韧性。如果是短刀,几乎无法手劲测试韧性,如果是长剑,应该可以一手捏剑尖,一手握剑把,弯曲对折过来松开手后还是原来的直直的;刚性最佳的测试方法是与同等质量的刀剑对碰——但会互损的,可以找有经验的好朋友,用指弹刀或剑身,发出的“锃”声可以听出来,好刚性的具有一种特殊锃亮的声音。如果是开刃的,可以一手拿纸垂直着,一手用刀剑离开手一定距离削纸,距离越远说明刃越好。好刃在较强灯光下,用不低于3倍的放大镜看刃口,应该是黑色的没有反光线,如果侧面看,应该没有锯齿状。此外好刀剑削铁如泥——用它来一定角度削家用的自来水铁管,削后刀口应该没有什么变化。此外,手指放在刃口上有一种被剌住的感觉。由于好钢锻造的刀剑没有防腐处理,只能在表面涂覆防锈油,需要擦拭干净检测。上述是没有专用设备下的简单检测。有专用设备需要测试:表面硬度、表面抗腐蚀性、抗拉强度、抗冲击强度,弯曲强度、材质密度、比重、比强等一系列指标确定是好钢——才能是好刀剑的基础。制作工艺取决于制作工匠的水平了。
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